サイプレスクリアを噴霧して使用する場合も表示義務はありますか？

食品に直接かけ、日持ち向上効果を見込む場合は必要になります。
しかし、食品を盛り付けるトレー・皿・袋等に間接的に噴霧して使用する場合は、表示義務は必要ありません。