アルコール製剤を使用するにあたり、法律はありますか？

食品衛生法上での食器等の衛生管理にはアルコール濃度が70％以上のアルコールが指定されています。
サイプレスクリアは71％のアルコール濃度の為、食品衛生法上でも使用は可能です。
*食品衛生法　大量調理施設衛生マニュアルに記載